Pasta Ripiena
Ravioli alla Carne (Agnolotti)
- 100% Grani Italiani
- Zero Conservanti
- Uova Fresche Italiane
I Ravioli alla Carne, chiamati Agnolotti sull’etichetta, hanno un ripieno strutturato a base di carne suina, mortadella IGP e Parmigiano Reggiano, insaporito con vino rosso, aglio, noce moscata e un soffritto di sedano, carota e cipolla, con cottura in soli 3-4 minuti.
La complessità del ripieno, ben oltre lo standard di un ravioli generico, permette a ristoranti e hotel di posizionare il piatto come proposta di qualità superiore in carta, giustificando un prezzo di vendita più alto rispetto ai ripieni semplici.
Formati disponibili
| Peso | Pezzi/imballo | Shelf life |
|---|---|---|
| 250 g | 10 pz | 50 giorni |
| 500 g | 10 pz | 50 giorni |
Tempo di cottura consigliato: 3-4 minuti
Scadenza e Conservazione
Da consumarsi preferibilmente entro 50 giorni dalla data di produzione.
Il prodotto deve essere conservato in frigorifero a temperatura non superiore a +4°C.
Il prodotto è confezionato in atmosfera protetta in contenitori in polipropilene per alimenti.
Ingredienti
Sfoglia: semola di grano duro, uova pastorizzate di galline allevate a terra (24%), acqua. Ripieno: carne suina (56%), mortadella IGP (carne suina, sale, spezie, antiossidante), Grana Padano DOP (latte, caglio, sale, lisozima da uova), pan grattato (farina di grano tenero 00, acqua, lievito, sale), vino rosso (contiene solfiti), sale, aglio, noce moscata, pepe, rosmarino, maggiorana, soffritto di sedano.
Allergeni
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g, indicativi per la tipologia di prodotto.
| Valore energetico | 992 kJ / 237 kcal |
| Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 1 g |
| Carboidrati | 54 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,1 g |
| Sodio | 0,04 g |
Uso consigliato in cucina
Ripieno saporito da servizio à la carte, con ricetta strutturata (mortadella IGP e Parmigiano Reggiano) che permette di posizionare il piatto a un prezzo più alto in menu.
Referenza disponibile per GDO, Retail e HORECA, con codici EAN e imballi dedicati a ciascun canale.
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