Pasta Ripiena
Cappelletti alla Carne (Tortellini Grandi)
- 100% Grani Italiani
- Zero Conservanti
- Uova Fresche Italiane
I Cappelletti alla Carne sono il formato grande della linea ripiena, pensati per un piatto più sostanzioso rispetto alla versione mignon, con un ripieno di carne e Parmigiano Reggiano racchiuso in una sfoglia all’uovo sottile.
Perfetti sia in brodo sia asciutti con burro e salvia o panna, sono una referenza versatile per ristoranti e trattorie di cucina emiliano-abruzzese, oltre che per il catering di pranzi di lavoro e cerimonie.
Formati disponibili
| Peso | Pezzi/imballo | Shelf life |
|---|---|---|
| 250 g | 15 pz | 50 giorni |
| 500 g | 10 pz | 50 giorni |
Tempo di cottura consigliato: 3/4 minuti
Scadenza e Conservazione
Da consumarsi preferibilmente entro 50 giorni dalla data di produzione.
Il prodotto deve essere conservato in frigorifero a temperatura non superiore a +4°C.
Il prodotto è confezionato in atmosfera protetta in contenitori in polipropilene per alimenti.
Ingredienti
Sfoglia: semola di grano duro, uova pastorizzate di galline allevate a terra (24%), acqua. Ripieno: carne suina (56%), mortadella IGP, Grana Padano DOP, pan grattato (farina di grano tenero 00, acqua, lievito, sale), vino rosso (contiene solfiti), sale, aglio, noce moscata, pepe, rosmarino, maggiorana, soffritto di sedano.
Allergeni
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g, indicativi per la tipologia di prodotto.
| Valore energetico | 992 kJ / 237 kcal |
| Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 1 g |
| Carboidrati | 54 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,1 g |
| Sodio | 0,04 g |
Uso consigliato in cucina
Formato grande adatto al servizio à la carte con burro e salvia o in brodo per un piatto più sostanzioso, indicato per ristoranti e trattorie di cucina emiliano-abruzzese.
Referenza disponibile per GDO, Retail e HORECA, con codici EAN e imballi dedicati a ciascun canale.
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Ricette con Cappelletti alla Carne (Tortellini Grandi)
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